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Recursos para educar

Alimenticidio. El despilfarro de comida

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Centro de Formación Somorrostro, Muskiz (2013)

Organizaciones involucradas Centro de Formación Somorrostro
Grupo objetivo El centro educativo
Duración 3 meses

Para la celebración de la SEMANA CULTURAL del centro han trabajado lka cuestión del despilfarro de alimentos, analizando diferentes causas como: hábitos de consumo y legales, así como observar las consecuencias ambientales, económicas y sociales.

Objetivos específicos:
Sensibilización sobre el despilfarro de alimentos
Desarrollar el sentido de responsabilidad para con nuestros recursos y las necesidades de otras personas o agentes sociales
Promover la adopción de de un compromiso activo, comprendiendo que el aporte de cada uno es importante para lograr un gran cambio

Resumen:
Ante los datos publicados por diferentes medios y por el libro de Tristram Stuart Despilfarro, el escándalo global de la comida, el grupo comienza plantearse preguntas: ¿Dónde despilfarramos comida?¿Cuántos alimentos no llegan al supermercado?¿Cuáles son las causas?¿Qué repercusiones hay en el planeta al producir tantos alimentos?¿Cómo podemos disminuir los alimentos que tiramos en casa?¿Qué soluciones existen?¿Podemos participar en ellas?

La búsqueda de datos y el análisis crítico de distintas realidades, en ámbitos como la agricultura, la pesca, el consumo en supermercados, los bancos de alimentos o las movilizaciones ciudadanas por el aprovechamiento de este recurso, elaboraron materiales para sensibilizar a diferentes niveles académicos, a la comunidad educativa y al público en general a de su nuestro blog. Incluso elaboraron una guía de consejos, con recetas para el aprovechamiento de los alimentos y un taller para prolongar su conservación.

Acciones:

  • Visionado de tres documentales en busca de información Manduca caduca, Con la comida no se juega y Fecha de caducidad
  • Debate y recopilación de ideas y acciones para la sensibilización
  • Exposición guiada a través de paneles informativos
  • Guía de consejos
  • Charlas informativas vía prezi seguidas del documental: Manduca caduca
  • Dos juegos: una oca y un orienteering por todo el colegio, con preguntas interesantes del tema.
  • Visita al banco de alimentos de Bizkaia
  • Taller de mermelada de fresa para el aprovechamiento y conservación de los los alimentos

Valoración de la experiencia:
Muy buena. Surge el debate, la reflexión crítica personal y social y el compromiso para realizar un cambio en uno mismo y para promoverlo en otras personas

Todas las actividades se pueden ver y comentar en el blog: http://somoxnatura.blogspot.com.es/p/alimenticidio.html

Fotos

Somoxnatura
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